鎖住果蔬“新鮮力”的正確方式 果蔬冷庫加濕器哪個(gè)品牌好：??在大型果蔬冷庫中，低溫控制早已成為保鮮標(biāo)配，但真正決定蔬果細(xì)胞活力的隱形鑰匙，是看似普通的空氣濕度??。當(dāng)庫內(nèi)相對(duì)濕度維持在85-95%RH時(shí)，蘋果的呼吸消耗可降低37%，西蘭花花青素流失率減少42%，生菜褐變速度延緩2.8倍（數(shù)據(jù)源自《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》）??。但是在0-4℃的保鮮庫或者是更低溫度的冷庫中，這樣高的濕度是很難達(dá)到的，因此必須外力幫忙??。

傳統(tǒng)冷庫的制冷系統(tǒng)在帶走熱量的同時(shí)，往往會(huì)把珍貴的水汽一并抽離??。實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：當(dāng)庫溫穩(wěn)定在4℃時(shí)，普通冷庫濕度常年在60%RH以下波動(dòng)，這相當(dāng)于讓嬌嫩的果蔬每天流失3.2%自重水分，隨之流失的還有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以放在冰箱里面的蘋果，不及時(shí)吃掉的話，表面就會(huì)變得干枯，放在冷庫保鮮庫中的果蔬，時(shí)間長(zhǎng)了也有干枯，變成了沒有靈魂的“脫水標(biāo)本”，這樣就失去了保鮮的意義??，還不如直接曬干，起碼干果干菜存放簡(jiǎn)單，存放時(shí)間也比較長(zhǎng)。

??蔬菜水果保鮮的目的是就是鎖住他們的水分，只有蔬果水分不流失，才能維持其口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而，在保鮮庫內(nèi)，由于溫度較低，空氣往往相對(duì)干燥。如果保鮮庫內(nèi)的濕度不足，蔬菜水果中的水分會(huì)迅速蒸發(fā)，導(dǎo)致其失重、脫水和變味。這不僅會(huì)降低蔬菜水果的品質(zhì)和口感，還會(huì)縮短其保鮮期，影響消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。因此，對(duì)保鮮庫進(jìn)行加濕，保持適宜的濕度環(huán)境，對(duì)于維持蔬菜水果的新鮮度和延長(zhǎng)其保存期限具有重要意義。

所以冷庫和保鮮庫都需要做好加濕方面的工作，正島ZS-120Z系列果蔬冷庫加濕器，采用超聲波振蕩霧化技術(shù)，把水霧化成1-5微米的霧氣，通過風(fēng)機(jī)吹到冷庫中，就像給冷庫裝上了智能“造云系統(tǒng)”??，1小時(shí)內(nèi)就能讓200㎡庫區(qū)的濕度均勻提升至設(shè)定值。當(dāng)濕度傳感器檢測(cè)到冷庫濕度低于85%時(shí)，設(shè)備會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)工作模式，將波動(dòng)控制在±3%RH以內(nèi)??。這種動(dòng)態(tài)平衡能力，相當(dāng)于為水果蔬菜搭建起微型熱帶雨林，讓它們誤以為自己還長(zhǎng)在地里或者是掛在枝頭??。

???正島ZS-120Z冷庫保鮮庫加濕器配備了智能控制系統(tǒng)，可以按照預(yù)設(shè)的空氣濕度進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)。用戶只需簡(jiǎn)單設(shè)置，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化加濕作業(yè)，確保加濕的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。安裝布局靈活多變。它可以在地面局部加濕，也可以安裝在墻壁上，通過鋪設(shè)管道對(duì)保鮮庫進(jìn)行均勻加濕。這種靈活的安裝方式確保了加濕效果能夠覆蓋整個(gè)保鮮庫，無死角地滿足蔬菜水果對(duì)濕度的需求。因此，對(duì)于需要冷藏和保鮮的企業(yè)來說，選擇正島ZS-120Z加濕器無疑是一個(gè)明智的選擇。