粉干手工面快速干燥的方法 空氣能烘干除濕機：我國的南北地區(qū)的主食是不同的，南方地區(qū)主要是大米，北方地區(qū)則是以小麥為主要的面食。面食的種類繁多，花式復(fù)雜，一個面條就有刀削面、拉面、手搟面、寬面等做法，不過以大米為原材料制作而成粉干，也就是通常說的米粉名堂也是不少的，也有粗粉、細(xì)粉之分，還有現(xiàn)做現(xiàn)蒸的腸粉?，F(xiàn)做現(xiàn)賣的濕面、腸粉口感好，但是吃起來麻煩，要和面，揉搓，沒有個把小時是做不出來的，要想省事的話就可以吃干的米粉、掛面、手工面。

記得小時候，制作粉干都是在早稻收割的時候，因為早稻米比較硬，所以我們吃粉干的時候也會感覺到勁道十足。以前制作粉干的工序很麻煩，因為都是人工操作而成的，現(xiàn)在有了專業(yè)生產(chǎn)米粉的設(shè)備，變得非常簡單了，不過不管是人工制作粉干還是機器設(shè)備制作粉干，都需要烘干，否則的話就不容易存放，會很快發(fā)霉變質(zhì)腐爛，畢竟糧食可是各種霉菌的最愛。手工面也是如此，機器加快了生產(chǎn)效率，但是要想長時間存放，就必須要干燥才行。

有人就會說了，干燥還不簡單，晾曬就是了，這沒錯的，傳統(tǒng)的粉干、手工面就是通過晾曬的方法來干燥的，但是這里面有兩個問題，一個是不衛(wèi)生，會有灰塵；第二個就是會受到天氣的影響，如果遇到下雨天的話，粉干容易腐敗變質(zhì)。用晾曬的方法來干燥米粉、手工面也就只能在以前進行，因為一次制作的數(shù)量少，而現(xiàn)在一天可以少則兩三噸，多的話三五十噸，這樣大的數(shù)量，顯然是不能靠晾曬來干燥的，因此必須要烘干，只有烘干才能保證粉干、手工面不會腐敗變質(zhì)。

以前也有烘干的方法來干燥粉干和手工面，用的是柴火或者是木炭，還有燒煤的，污染大，成本也高，對于一些小作坊不利，所以現(xiàn)在都使用電加熱來烘干，但是因為電加熱溫度不好控制，而且還需要開門窗排濕，這樣的烘干成本也是不低的。在這里向大家介紹一款可以排濕的烘干設(shè)備，這就是杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-45G系列粉干手工面空氣能烘干除濕機，可以升溫加熱，還可以在封閉的情況下快速排濕，這樣就不會損耗熱量，可以加快烘干速度，降低烘干成本，用于家庭小作坊制作粉干、手工面的烘干工作效果很好。

ZD-45G系列粉干手工面空氣能烘干除濕機，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體，可以在5-60℃的環(huán)境下順利運行，因此哪怕是在冬天，我國南方很多地方無須加熱也可以使用，由壓縮機、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，全程由智控系統(tǒng)控制溫濕度，熱循環(huán)保證粉干、手工面受熱均勻，在粉干、手工面的烘房、晾干房里面使用，可以快速排濕，實施烘干作業(yè)，全天候使用，不受天氣變化的影響，為粉干、手工面的品質(zhì)提供保證。