枇杷保鮮的方法 枇杷冷庫保鮮加濕器：枇杷甘甜多汁，味道鮮美，深受吃貨的喜愛，而且還有很高的藥用價值，枇杷膏就是代表，對潤肺止咳化痰理氣有很好的療效。不過枇杷是一種季節(jié)性很強的水果，存放不易，常溫下只能存放三五天，如果表皮出現(xiàn)破損，那么存放的時間會更短，那么該如何延長枇杷的存放周期呢？如果是自家買來吃的話，很簡單，用保鮮膜包好，放到冰箱里面即可，不能直接放，否則的話是會凍壞的。

現(xiàn)在云貴川一帶的枇杷開始上市，江浙滬地區(qū)的枇杷則要在5月份端午前后成熟，要想長時間大批量存儲枇杷，第一個就是把枇杷做成果干或者是蜜餞，當然了做成罐頭存放的時間就更長了，18個月打底。第二種就是做成枇杷膏，也是可以存放很久時間的，不過做成果干和蜜餞和罐頭以及枇杷膏，營養(yǎng)會流失很多，鮮美的口感也不再有，那么該如何對大批量的枇杷進行保鮮存放呢？

枇杷保鮮存放也不是沒有辦法，那就是在枇杷冷庫中存放，多的時間不說，延長一個月還是可以的，起碼可以保證從四川路運到北京不會壞。首先采摘下來的枇杷進行預處理，去掉壞果、表皮損傷的爛果，然后分級、包裝后進行預冷，包裝要完整不能直接跟空氣接觸，然后放入冷庫中堆放，堆放時離墻20公分、離地10公分、保持箱與箱之間的距離，溫度控制在0℃，波動不能超過1℃。這樣可以存儲一個月的時間，就能夠達到延長枇杷銷售期的目的了。

冷庫的低溫可以有效地減緩枇杷的新陳代謝速度，減少水分蒸發(fā)，從而更好的保持果實的新鮮度和味道。但是還需要保證空氣濕度要合適，否則的話低溫環(huán)境下產(chǎn)生的干燥現(xiàn)象，會導致枇杷表面干枯，那樣就意味著保鮮失敗，口感跟營養(yǎng)價值大大下降，甚至還會腐爛。一般來說，枇杷冷庫的空氣濕度需要控制在85-90%RH之間，枇杷氣調(diào)庫對空氣濕度也是同樣要求。所以枇杷冷庫、保鮮庫、氣調(diào)庫需要配置ZS-80Z系列冷庫保鮮加濕器來加濕控濕，確保枇杷不會失水干枯。

杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列枇杷冷庫保鮮加濕器，采用超聲波振蕩霧化技術(shù)，把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒，通過風機直接在冷庫噴霧或者是通過管道輸送到冷庫里面即可提高空氣濕度，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度值把冷庫、氣調(diào)庫的空氣濕度控制在85-90%RH之間，即可消除干耗現(xiàn)象，確保枇杷水分不會消失，達到保鮮的目的，該設(shè)備在其他水果冷庫也可以使用。