制作筍干其實(shí)很簡(jiǎn)單 空氣能熱循環(huán)筍干烘干機(jī)：清明時(shí)候回家除了上墳，還有很重要的一件事情就是上山挖筍，對(duì)于春筍這種大自然饋贈(zèng)的食材，浙江人是愛(ài)到骨子里的，油燜筍、老鴨煲、手剝筍、咸菜炒筍等等，里面都少不了春筍這種食材，當(dāng)然有新鮮的，也有干的。春筍的存放是很難的，新鮮的春筍只要放個(gè)兩三天，就算不腐爛，那么也會(huì)因?yàn)槔w維硬化變老，一點(diǎn)都咬不動(dòng)，那樣就不能吃了。

所以吃不了的春筍怎么辦呢？要知道一顆春筍大的話十幾二十幾斤，小的話三五斤也是有的，一顆足夠吃一頓了。新鮮的吃不完，那么就制作成筍干，因?yàn)楣S干可以存放很久的時(shí)間。制作筍干最難的就是挖筍，畢竟沒(méi)有原材料怎么做筍干呢？現(xiàn)在毛竹成片，但是都在山上，挖的時(shí)候很開(kāi)心，但是背下來(lái)就有點(diǎn)吃力了，清明時(shí)節(jié)降水頻繁，山高路滑，一不小心就會(huì)摔個(gè)大馬猴，背到家就簡(jiǎn)單了，去殼切片，下入大鍋里面焯水煮熟晾曬即可。

這個(gè)制作工序簡(jiǎn)單吧，操作起來(lái)一點(diǎn)也不難，但是很多時(shí)候就出在晾曬過(guò)程中，我們都知道清明前后雨水很多，基本上都是陰雨天，這樣一來(lái)晾曬就很困難，搞不好就不能及時(shí)干燥，導(dǎo)致發(fā)霉腐爛，這樣的筍干就算后面天氣好了能晾曬干，但是只能當(dāng)垃圾處理了，因?yàn)轷r味跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有了。所以晾曬只能是家庭制作筍干的方法，如果是規(guī)模的制作筍干，必須要烘干，這樣才能保證筍干不會(huì)發(fā)霉腐爛，而且可以提高生產(chǎn)效率。

所以制作筍干，還有其他的農(nóng)產(chǎn)品，比如干豆角、干辣椒這些，如果數(shù)量很多烘干才是主要的方法。烘干需要好的設(shè)備，傳統(tǒng)的炭火、煤炭烘干因?yàn)闇囟炔豢煽兀苋菀壮霈F(xiàn)烘烤過(guò)頭的現(xiàn)象，導(dǎo)致筍干的色澤發(fā)黑，加上會(huì)有煙氣排放污染空氣，因此這種烘烤方法以及被淘汰，取而代之的是各種各樣的烘干機(jī)，ZD-45G系列空氣能熱循環(huán)筍干烘干機(jī)就是其中一種，它集升溫除濕功能于一體，全自動(dòng)控制，可以快速烘干筍干、豆角、香菇等農(nóng)產(chǎn)品，是家庭或者是小型作坊制作各種農(nóng)產(chǎn)品干貨的好選擇。

杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-45G系列空氣能熱循環(huán)筍干烘干機(jī)，由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機(jī)、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，可以在5-60℃的環(huán)境下作業(yè)運(yùn)行，自帶快速排濕控濕功能，無(wú)須開(kāi)門窗就可以在封閉的烘干房中把濕氣排放出去，加裝升溫裝置后可以快速為筍干烘干房升溫加熱，微電腦控制，通過(guò)PLC顯示屏對(duì)烘干房的溫濕度進(jìn)行操控，全自動(dòng)操作簡(jiǎn)單方便，不受天氣變化制約，烘干筍干、豆角、蕨菜等農(nóng)產(chǎn)品只需要24小時(shí)。