紅辣椒冷庫能保存多久 紅辣椒氣調(diào)庫加濕機：雖然辣椒可以在大棚里面栽種，但是大棚里面栽種的反季節(jié)辣椒是不可能長到紅的，因為這需要更長久的時間，會提高栽培費用。冬春交替之際，在市場上銷售的紅辣椒基本上是在冷庫中存儲的，上個星期天買了幾個美人椒，鮮紅的跟剛剛采摘下來一樣，但是辣椒蒂卻是干枯的，這顯然是在冷庫或者是氣調(diào)庫中存放到現(xiàn)在才拿來銷售的，畢竟紅辣椒在春節(jié)時候可以襯托出喜氣，用來點綴菜肴再好不過了。

辣椒存儲首先是要選擇合適的采摘時機，一般以晚秋果為主，要除掉病、蟲以及表面有傷害的果實，然后安按照大小對辣椒進行分級。在進入冷庫或者是氣調(diào)庫存儲前，需要對辣椒做好預(yù)冷工作，以便消除辣椒的田間熱，等到辣椒的溫度降低后，還需要對辣椒進行表面殺菌，然后就可以裝框放入已經(jīng)做好清掃和殺菌消毒的對冷庫或者是氣調(diào)庫了。

辣椒存儲的溫度要求是9-12℃之間，過低的話辣椒就會被凍傷，導(dǎo)致品質(zhì)下降，甚至是腐爛成水，一旦溫度高于13℃，那么辣椒的呼吸作用就會增大，就會加快水分流失，深引發(fā)病害，而一筐辣椒出現(xiàn)一個病害，那么就會傳染給整筐的辣椒，導(dǎo)致辣椒腐爛成水。因此辣椒存儲期間需要定時檢查溫度變化，確保溫度穩(wěn)定，辣椒冷庫或者氣調(diào)庫的溫度波動必須要控制在±1℃之間。

辣椒存儲期間對濕度的要求也很高，必須控制在90-95%RH之間，一旦水分過低不足90%RH的時候，就會出現(xiàn)干耗現(xiàn)象導(dǎo)致辣椒干枯，從而導(dǎo)致保鮮失敗，會降低商品的價值；但是當濕度超過95%RH的時候，微生物就會大肆繁殖，從而引發(fā)病害，導(dǎo)致辣椒發(fā)霉腐爛成水。因此需要在辣椒冷庫、氣調(diào)庫的前中后段放置濕度計來觀測，定時當氣調(diào)庫或者冷庫的空氣濕度不足的時候，就需要使用ZS-80Z系列氣調(diào)庫加濕機來加濕控濕。

杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列氣調(diào)庫加濕機以及ZD系列冷庫保鮮加濕機采用超聲波振蕩霧化技術(shù)，可以把水霧化成1-10μm的霧氣顆粒，通過風(fēng)機吹到冷庫或者氣調(diào)庫里面即可進行加濕作業(yè)，可以單獨噴霧加濕，也可以安裝直徑75的PVC管道開孔對冷庫、氣調(diào)庫進行均勻加濕，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度在自動加濕，把濕度控制在90-95%RH之間，確保辣椒在冷庫存放1-2個月，氣調(diào)庫則可以存放3個月時間，就可以實現(xiàn)反季節(jié)銷售，獲得更好的經(jīng)濟效益。也可以用于其他蔬菜、水果冷庫、氣調(diào)庫加濕控濕，很好的對蔬菜水果進行保鮮。