食堂蒸飯柜產(chǎn)生的蒸汽怎么處理 蒸汽回收處理機(jī)：蒸飯柜或者是蒸飯箱是工廠食堂、企事業(yè)單位食堂、中學(xué)高校食堂必不可少的設(shè)備，用它來煮飯來滿足員工、學(xué)生的吃飯需求，畢竟這些地方吃飯的人多，特別是高校，中飯跟晚飯都有不少的人，小一點(diǎn)的學(xué)校兩三千，規(guī)模大的學(xué)校則有幾萬的人吃，靠電飯煲跟高壓鍋來煮飯，顯然是不能滿足大家的吃飯要求的，這個(gè)時(shí)候就可以使用蒸飯柜來煮飯了。

蒸飯箱、蒸飯柜的工作原理就是通過加熱水箱產(chǎn)生蒸汽，通過控制系統(tǒng)控制蒸汽的輸出，將蒸汽輸送到蒸飯箱中，達(dá)到將食物蒸煮熟透的目的，其實(shí)就跟我們隔水蒸蛋羹、蒸魚、蒸肉的做飯是一樣的，不過蒸飯柜的主要目的是蒸飯，一次可以做幾十斤甚至是幾百斤的大米，這樣需要的蒸汽也就越多，一旦打開蒸飯柜，那么整個(gè)蒸飯間都是白茫茫的蒸汽，特別是在冬天，這種情況更加嚴(yán)重。

蒸汽多了總是不好的，蒸汽會(huì)氣化變成水氣成為空氣的一份子，于是空氣濕度就會(huì)升高，煮飯間就會(huì)變得潮濕，可以說這個(gè)食堂的煮飯間是常年潮濕的，在這樣高濕的環(huán)境下，員工的身體健康會(huì)受到很大的影響，會(huì)引發(fā)呼吸道疾病以及風(fēng)濕性疾病，而且高濕的空氣還會(huì)導(dǎo)致地面、墻壁、天花板返潮，地面變濕滑，而且還容易滋生微生物，一旦混合有微生物的冷凝水掉落到飯里面，就會(huì)造成米飯污染，而且潮濕的空氣還會(huì)導(dǎo)致設(shè)備受潮故障，墻壁發(fā)霉。

所以食堂的煮飯間是需要做好蒸汽處理方面的工作的，使用排風(fēng)機(jī)來抽取蒸汽是一個(gè)方法，不過很多食堂都是建立在封閉的建筑里面的，不能把蒸汽排出去，這個(gè)方法只能用于獨(dú)立建筑。因此建議使用ZD-300D系列蒸汽回收處理機(jī)來處理食堂煮飯間的蒸汽，它安裝在天花板上，可以快速吸入蒸汽，然后經(jīng)過冷凝系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成水排放出來，同時(shí)吹出干燥的空氣，不斷的循環(huán)就可以起到消除蒸汽的作用。

ZD-300D系列蒸汽回收處理機(jī)包括蒸汽吸入段、冷凝段和排出段三個(gè)部分，冷凝系統(tǒng)有風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、冷凝器跟蒸發(fā)器組成，把它安裝在食堂的天花板上或者是產(chǎn)生蒸汽的設(shè)備上空，就可以快速吸入蒸汽，就能解決食堂廚房蒸汽彌漫的問題，同時(shí)解決地面返潮濕滑現(xiàn)象，還可以保證食堂廚房干爽，改善食堂工作人員的工作環(huán)境，保證工作人員的身體健康，整體上解決食堂廚房蒸汽大的問題。