白酒倉庫夏季管理要點(diǎn) 白酒庫房除濕機(jī)：中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，從傳說中的杜康釀酒到現(xiàn)在，已經(jīng)有兩千多年的歷史了。我國的傳統(tǒng)的酒是白酒跟黃酒，現(xiàn)在的酒市場主要是白酒、紅酒跟啤酒，黃酒的受眾比較少，只是在江浙滬一帶。不管是白酒、紅酒還是黃酒都可以窖藏，窖藏的時間越長，那么酒的口味就更好，所以才有“姜是老的辣，酒是陳的香”的說法。

經(jīng)過長時間窖藏的白酒，打開蓋子的那一瞬間，濃濃的酒香就會散逸開來，哪怕是不會喝酒的人聞到都會感覺很舒服。飲用時，這種自然成熟的老酒， 酒香撲鼻，酒色清澈，口感醇和，入口綿柔，回味悠長，酒后也不會上頭。當(dāng)然了這有個前提，那就是這個酒是純糧釀造的糧食酒，食用酒精勾兌的酒可達(dá)不到這個效果。白酒的銷售旺季是在冬天，現(xiàn)在是夏天，那么該怎么存儲呢？

對于個人來說，首先我們要注意一點(diǎn)，那就是存酒一定要存放糧食釀造的高度白酒，低度白酒的窖藏意義不大，白酒存儲如果數(shù)量不多，那么放在酒柜里面就可以，酒柜里面不能放有氣味的東西，如果有數(shù)量較多，那么就放在一個平常很少有人走動的地方，這個地方要保證空氣流通，不潮濕，溫度也要合適，不能太高，太高的話不利于純糧食釀造酒的陳化，就里面的微生物會因?yàn)闅鉁靥珶釋?dǎo)致死亡，會影響到酒的品質(zhì)，酒香也會受影響。

如果這個地方很潮濕的話，那么太容易引起酒箱、酒瓶發(fā)霉，特別是黃曲霉菌，對人體的危害非常大。因此需要與墻壁、地面保持一定距離，放在一個離地面10厘米高的木架上，方便空氣流通，防止霉變。因此不建議在地下室窖藏，樓梯下是個不錯的地方。而對于白酒廠家或者是白酒商家來說，這一點(diǎn)也非常重要，關(guān)系到白酒的外觀以及酒質(zhì)，所以夏天白酒倉庫的管理需要做好防范潮濕的工作，因?yàn)橄奶炜諝獬睗瘢瑢Π拙频耐獍b影響很大，因此建議配置ZD-8168C系列除濕機(jī)來防潮。

杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-8168C白酒倉庫除濕機(jī)以及ZD系列工業(yè)除濕機(jī)，采用冷凍除濕技術(shù)，配置進(jìn)口壓縮機(jī)跟離心式風(fēng)機(jī)，以及超薄鋁箔制作的冷凝器、蒸發(fā)器，風(fēng)力強(qiáng)勁，除濕速度快，除濕效率高，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度值把白酒倉庫的空氣濕度控制在45-55%RH之間，確保白酒的外包裝不會受潮，保證潮濕不會影響白酒的品質(zhì)。