夏天食物容易發(fā)霉怎么辦 食品廠防霉要用防潮機(jī)防潮：夏天很多食品容易變質(zhì)，在自然環(huán)境下，上午的食品下午就會(huì)壞掉，不管是炒的菜，還是外面買回來的面包、餅干，變質(zhì)的速度很快，更不用說那些破了一點(diǎn)皮的水果，只需要一個(gè)晚上就會(huì)長滿霉菌。食品發(fā)霉后色香味全部沒有了，散發(fā)著一股子難聞的味道，更加嚴(yán)重的是，霉菌在食品表面會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌毒素，吃了發(fā)霉的食物會(huì)影響到人的身體健康，甚至有生命危險(xiǎn)，是食物中毒的主要原因之一。

我們知道要想長期保存食物，需要保證食物長時(shí)間干燥，像一些干貨比如香菇、木耳、花生等食材就需要在封閉的環(huán)境下存放，要用塑料袋包扎起來，不能接觸外面的空氣，要不然的就會(huì)受潮，要知道夏天的空氣濕度可是很高的。對于餅干、面包這些東西，拆開沒吃完的也要包扎起來，然后放到冰箱里面，低溫能夠保存食品，這也是冬天為什么食品不會(huì)壞的原因，低溫環(huán)境下微生物的活動(dòng)大大減弱。

要想保證食物食品不發(fā)霉，除了低溫存儲(chǔ)外，還有另外一個(gè)法子，那就是讓食物在干燥的環(huán)境下存放，我們知道潮濕是微生物繁殖的前提條件，在沙漠里很少有東西發(fā)霉的現(xiàn)象，因?yàn)榭諝飧稍?，加上溫度較高很多東西只會(huì)變干，但是腐爛的卻很少，哪怕是含水較多的肉類。所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)餅干這些含水量低的食品要比面板這些含水量較高的食品發(fā)霉腐爛的速度要慢一些，因?yàn)樗袀€(gè)過程，那就是要先吸濕，然后才會(huì)被微生物寄生，當(dāng)做繁殖傳播的場所。

總的來說，食物存放兩個(gè)方法，一個(gè)是低溫保存，一個(gè)是在干燥的環(huán)境下保存，在家里面就是能夠放冰箱的就放冰箱，不能放冰箱的那就放在通風(fēng)干燥的地方。對于食品廠來說要想防范食品發(fā)霉，也是需要遵循這兩個(gè)原則。當(dāng)然了不是所有的食品廠都需要建造冷庫來存放自家的產(chǎn)品，畢竟現(xiàn)象的食品還有一層真空外包裝，因此只要保證倉庫干燥就可以了，而要保證倉庫干燥那就就要使用ZD-8240C系列防潮機(jī)來防潮。

杭州正島電器生產(chǎn)的ZD-8240C系列食品廠倉庫防潮機(jī)，采用冷凍除濕技術(shù)，配置進(jìn)口壓縮機(jī)跟離心式風(fēng)機(jī)，除濕速度快，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度值把食品倉庫的空氣濕度控制在45-55%RH之間，這樣就起到抑制微生物的繁殖傳播，同時(shí)也可以確保食品不會(huì)受潮，這樣一來食品就可以安全存放了，夏天食品發(fā)霉的問題也得以解決。