冬天手工掛面難干燥 就用掛面熱循環(huán)烘干機(jī)：做事情需要未雨綢繆，做好準(zhǔn)備工作，各種工具還有遇到的困難都要有一個思想準(zhǔn)備，那么接下來的一切就會變得非常順利，這也是我們經(jīng)常說的磨刀不誤砍柴工，在這里刀就是工具，只有工具齊全，那么要做的事情即使遇到困難，也可以快速拿出方法跟工具予以解決。比如你挖坑的時候有一個大石頭，如果手上有撬棒那么就很快可以把大石頭撬到一邊，如果沒有的話還要去找撬棒，就會耽誤挖坑了。

話題說回來，現(xiàn)在手工掛面很受歡迎，口感要比機(jī)器制作的掛面要好很多。對于很多制作手工掛面的個人或者是家庭作坊來說，冬天如何干燥掛面是一個很大的問題，因為冬天的溫度低，晾曬的話需要花費更長久的時間，這樣搞不好就會讓面條發(fā)酸，雖然冬天氣溫低，不會發(fā)霉，但是發(fā)酸的掛面也是不能吃的，營養(yǎng)減少，口感降低，只能丟棄了之。哪怕不發(fā)酸，也不衛(wèi)生，會有灰塵。

其實晾曬在夏天也不行，雖然干燥速度比冬天要快，但是會受到蒼蠅的叮咬，以及灰塵會沾在掛面的表面，這樣就會導(dǎo)致掛面不衛(wèi)生，而且春夏多雨，下雨天干燥速度就會減慢，沒有干的掛面在高溫高速的環(huán)境下，就會發(fā)霉。可以說晾曬掛面受到天氣的制約太大了，掛面晾曬唯一的優(yōu)點就是花費一些人力不需要其他成本，但是要想掛面干燥不受氣候影響還是烘干為好。

因此介紹使用ZD-45G掛面熱循環(huán)烘干機(jī)，由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機(jī)、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體（適用溫度范圍5-55℃），前面進(jìn)風(fēng)，頂部出風(fēng)，可以在封閉的情況下，把掛面烘干房里面的空氣濕度控制在35%RH以下，而不會損耗熱量，自帶熱回收功能，因此可以節(jié)能省電，降低烘干成本。

ZD-45G掛面熱循環(huán)烘干機(jī)的頂部出風(fēng)設(shè)計對掛面烘干很有幫助，頂部出風(fēng)加上回風(fēng)裝置，可以讓熱空氣從上而下，讓全部掛面均勻受熱，特別是那些長度在1米左右的長掛面，可以實現(xiàn)同時干燥。不像有些烘干機(jī)是前面出熱風(fēng)，那樣只能是保證前排的的掛面受熱，后面的掛面會被前面的掛面擋住熱量，不能同時均勻受熱，這樣要想全部干燥，就需要花費更長的時間，會提高烘干成本。ZD-45G掛面熱循環(huán)烘干機(jī)，還可以用于柿餅、葡萄干、辣椒、枸杞、黨參、海參、牡蠣等農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的烘干，效果也是極好的。