冷庫保鮮蔬菜溫度幾度為適宜 蔬菜保鮮冷庫加濕器：現(xiàn)在是四月中旬，如果是在以前哪怕是30年前，這個時候市場上能夠供應的新鮮蔬菜也是寥寥無幾的，但是現(xiàn)在不同，你去菜市場上隨時都可以購買到這個季節(jié)所沒有的蔬菜：辣椒、茄子、絲瓜、黃瓜、各種青菜等等，要知道這個時候在以前是被叫做青黃不接的時候，餐桌上除了一些野菜是新鮮的外，能夠吃的就是各種干菜，在吃新鮮蔬菜這個上面來說，古代皇帝都比不上現(xiàn)在的生活。
之所以現(xiàn)在一年四季都有新鮮的蔬菜吃，除了大棚栽培技術成熟外，還有一個就是冷藏保鮮技術的成熟，讓蔬菜可以存放三五個月也不會干枯。冷藏保鮮技術，也就是我們通常說的冷庫、保鮮庫，主要作用就是存放蔬菜、水果這些容易發(fā)霉腐爛的生鮮產(chǎn)品，目的是為了保持產(chǎn)品新鮮及延長供貨時間，從而獲得更好的經(jīng)濟效益。
為什么要用冷庫來存放這些蔬菜呢？蔬菜在成熟后，如果不及時采摘就會老掉，那樣食用價值就會大大降低，比如絲瓜老了后原來可以吃的就變成了一個殼；茄子老掉后纖維變硬變得很難咬；而一些青菜老掉后就會開花結籽，無法食用。所以在蔬菜可以采摘的時候快速采摘，一部分上市銷售，另外一部分就需要存儲起來慢慢銷售，這個存儲就是在冷庫、保鮮庫中進行。
一般情況下，保鮮冷庫的溫度設定為0-5C°為適宜溫度，不過蔬菜不同，所需的溫度也是不同的，大蒜山藥對冷庫的溫度要求是0-5℃，而生姜毛芋的存儲溫度是0-15℃，香菇平菇需要的溫度是0-3℃，四季豆毛豆的存儲溫度則是6-12℃。不但溫度需要控制，濕度也要保證到位，花菜對冷庫的濕度要求是在85%-90%RH之間，苦瓜則是要求把相對濕度控制在80-85%之間，蔬菜種類不同，對空氣濕度的要求也是不同的，只有溫濕度控制好，才可以把蔬菜存放時間延長一兩個月，甚至是半年，否則的話就會變得干枯。
溫度控制有空調(diào)，那么濕度該怎么控制呢？那就是在蔬菜冷庫、蔬菜保鮮庫里面配置加濕器。正島電器生產(chǎn)的ZS-F5400Z加濕器，采用超聲波振蕩技術，可以將水霧化成1-10μm的細小顆粒，被風機吹到空氣中迅速氣化就可以提高空氣濕度，微電腦智能控制，可以很好的把冷庫的空氣濕度控制在蔬菜保鮮需要的空氣濕度范圍內(nèi)，保證不會有干耗出現(xiàn)，確保蔬菜新鮮，還可以減少蔬菜失水造成的損失。
