食品安全從防潮防霉做起 食品廠抽濕機(jī)：食品安全問(wèn)題一直是國(guó)家相關(guān)部門(mén)關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)楹芏嗍称飞a(chǎn)企業(yè)、家庭作坊會(huì)無(wú)底線生產(chǎn)三無(wú)食品來(lái)謀取利益。昨天的315晚會(huì)真是讓國(guó)人大吃一驚，原來(lái)人為了利益可以這么的沒(méi)有下限，是的小編說(shuō)的就是湖南的老壇酸菜跟河南的紅薯粉絲。前者無(wú)視國(guó)家的衛(wèi)生要求，土坑腌制，清洗之類的根本沒(méi)有；后者使用木薯粉、玉米粉制作紅薯粉絲，這樣生產(chǎn)出來(lái)產(chǎn)品，哪有安全可言。

我國(guó)對(duì)食品安全不是不重視，但是總感覺(jué)對(duì)那些暴露出問(wèn)題的食品企業(yè)處罰太低了，做酸菜的企業(yè)不是說(shuō)了么，發(fā)現(xiàn)防腐劑、保護(hù)色、大腸桿菌超標(biāo)，或者是其他問(wèn)題，只要罰款一兩千，然后做一個(gè)不痛不癢的檢查就可以過(guò)關(guān)了，如果國(guó)家實(shí)行重罰，把這些人罰的傾家蕩產(chǎn)，并且抓起來(lái)重判，只有這樣，才能威懾那些不重視食品安全使用劣質(zhì)原材生產(chǎn)的食品加工企業(yè)。

食品生產(chǎn)，必須要嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)工藝進(jìn)行，環(huán)境必須要衛(wèi)生，不能臟亂差，食品生產(chǎn)工具在完成一個(gè)生產(chǎn)周期后必須要及時(shí)清洗消毒，不能使用劣質(zhì)原材料，這些都是基本，然后就是生產(chǎn)員工必須要有健康證，畢竟生產(chǎn)的產(chǎn)品是進(jìn)入消費(fèi)者的肚子里的，萬(wàn)一員工有個(gè)傳染病什么的，那樣對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就太不友好了，要知道很多傳染病都是可以通過(guò)物體表面?zhèn)鞑サ摹?/p>

對(duì)于食品安全生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，做到上面那些還是不夠的，因?yàn)槭称芬氚踩a(chǎn)，除了環(huán)境衛(wèi)生要到位外，還需要控制好空氣濕度，這個(gè)非常重要。食品出現(xiàn)變質(zhì)，原因有兩個(gè)，一個(gè)就是過(guò)期了，顯然這個(gè)在生產(chǎn)的時(shí)候是不會(huì)出現(xiàn)的，另外一個(gè)就是食品受潮了，食品受潮的后果不止是是口感跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，還會(huì)發(fā)霉腐爛，因?yàn)闈穸冗^(guò)高就會(huì)給微生物的繁殖傳播提供良好的條件，一旦食品受潮，那么發(fā)霉就是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題。

那么這種情況該怎么解決呢？雖然現(xiàn)在的食品廠都建立了無(wú)菌車間，但是微生物的繁殖傳播是肉眼不可見(jiàn)的，只要出現(xiàn)一丁點(diǎn)的機(jī)會(huì)，它就會(huì)以集合的速度繁殖。所以我們還需要控制好食品廠生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度，沒(méi)有外部的繁殖條件，那么食品發(fā)霉也就不會(huì)出現(xiàn)，食品安全也得以保證?？貪窠ㄗh使用正島電器生產(chǎn)的ZD-8168C系列工業(yè)抽濕機(jī)，這種設(shè)備采用先進(jìn)高效能壓縮機(jī)、高效親水鋁箔換熱器、大風(fēng)量低噪音外轉(zhuǎn)子風(fēng)機(jī)，功率大，除濕速度快，智能控制可以根據(jù)輸入的空氣濕度值自動(dòng)除濕，只需要把空氣濕度控制在55±5%RH之間即可滿足食品生產(chǎn)、存儲(chǔ)需求。