夏天蔬菜干枯怎么辦？超聲波保鮮加濕機(jī)：夏天去菜市場(chǎng)、超市買菜，如果你是下午去的話，那么你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多蔬菜都是蔫蔫的，本來(lái)青翠的菜葉是直直的，但是你看的的是有氣無(wú)力的，耷拉著，而且菜葉還會(huì)發(fā)黃，這樣的蔬菜是不會(huì)有人能購(gòu)買的，就算要買，也是會(huì)把外面發(fā)黃還有干枯的葉子去掉，這樣一來(lái)，對(duì)于超市還有菜販子來(lái)說(shuō)，就會(huì)造成不小的損失。

除了這些現(xiàn)象外，還有不少的菜葉出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，特別是有破損的地方，這是在轉(zhuǎn)運(yùn)途中因?yàn)槟Σ猎斐傻?，所以夏天菜市?chǎng)的破爛菜葉會(huì)很多，這些損耗對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)都是巨大的。運(yùn)送過(guò)程中造成的損傷是難以避免的，哪怕有各種保護(hù)措施，還是會(huì)出現(xiàn)，但是因?yàn)楦煽莩霈F(xiàn)的損失，其實(shí)是可以挽回不少的。

蔬菜變蔫，干枯，主要原因就是蔬菜的水分失去，畢竟夏天高溫，而蔬菜采摘下來(lái)后，還是活體，這樣不管是蔬菜的呼吸還是高溫都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的水分消耗掉，這樣光出不進(jìn)，蔬菜體內(nèi)的水分越來(lái)越少，蔬菜不干枯那就怪了。不止是帶葉菜，想蘿卜、茄子、辣椒這些蔬菜也會(huì)因?yàn)楦邷囟?，所以蔬菜要想保鮮蔬菜，那么就需要做好保水工作，不讓蔬菜失水。

菜市場(chǎng)為了給蔬菜保鮮，于是就給蔬菜淋水，這也是為什么很多蔬菜上都有水的原因，并不是說(shuō)賣菜的要搞什么增加重量的把戲，而是為了保鮮，所以我們會(huì)看到這些銷售蔬菜的攤位都比較潮濕，地面濕漉漉的，因?yàn)橐粫r(shí)曬水。灑水就可以保鮮，這個(gè)道理就跟我們家里把絲瓜、茭白這樣的蔬菜放到水里保鮮的道理是一樣的，因?yàn)橥饷嬗兴郑卟梭w內(nèi)的水分形成平衡，就不會(huì)干枯了，而且在呼吸過(guò)程中，體內(nèi)的水分也得到補(bǔ)充。

淋水保鮮的方法，只能用于菜市場(chǎng)，但是不能用于超市，因?yàn)槟菢訒?huì)淋濕地面，這超市可不是指銷售蔬菜啊，還有其他商品，人員走來(lái)走去的，會(huì)把地面弄得臟兮兮的，那么超市該怎么給蔬菜保水保鮮呢？那就是使用超聲波加濕機(jī)，它可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面，這樣也是可以起到跟淋水一樣的作用，蔬菜體內(nèi)的水分不會(huì)消失，就可以保鮮蔬菜了。

正島電器生產(chǎn)的蔬菜噴霧加濕機(jī)，采用超聲波霧化技術(shù)，可以對(duì)暴露在空氣中的蔬菜水果起到保水保鮮的作用，用來(lái)可以延長(zhǎng)蔬菜的銷售期，確保蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分、水分不會(huì)流失，降低不必要的損耗，不止是可以用到超市中，在自助火鍋、酒店等行業(yè)也可以使用。