排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗 技術(shù)動態(tài)  眾所周知，豬、牛、羊等畜禽宰殺后，適當冷卻降低胴體和肌肉溫度，可降低PSE肉的發(fā)生。外國專家Kauffman等研究表明，采用0℃以下的冷卻溫度，降低了PSE肉的發(fā)生，但過分快速降溫和過分低的冷卻溫度(-30℃以下)降低了豬肉的嫩度。一般在-20℃，2-3小時條件下快速冷卻，然后采用常規(guī)冷卻方法，將減少PSE肉的發(fā)生，同時不影響豬肉的嫩度。

　　濕度對冷卻過程的影響 排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫溫度可以很容易的達到和控制，但濕度 在冷卻過程中卻是不斷變化的，***可降到70%，  這對胴體的影響很大。 冷卻時，需要利用冷風機來降低溫度，而當庫溫在0～4時，冷風機內(nèi)或附近的溫度已在零下。 冷庫內(nèi)空氣循環(huán)通過風機時，空氣中的水蒸氣被冷  凝成"霜"，附著在風機表面，造成空氣濕度降低。 而空氣濕度降低，胴體中的水分就會不斷蒸發(fā)，濕度越低，蒸發(fā)越快，重量損失就越大。

　　排酸庫為什么要安裝加濕器?排酸庫的濕度要求比較高，一般庫內(nèi)是很難達到這個濕度標準的;所以，需要根據(jù)其實際需求安裝相應的排酸庫專用加濕器來提高庫內(nèi)的濕度，可以起到非常好的加濕效果：

　　◎保持各種畜禽肉類色澤、水分、營養(yǎng)成分等

　　◎增加濕度含量，抑制各種畜禽肉類水份蒸發(fā)

　　◎畜禽肉類食品排酸庫保濕，可減少干耗損失

　　下面，以長春皓月公司的實驗為例來了解下排酸庫專用加濕器的使用效果：

　　皓月集團是農(nóng)業(yè)部的龍頭企業(yè)，年屠宰肉牛20萬頭。有7 座排酸庫，每間可放置288頭，實驗環(huán)境該公司4 號排酸庫，

　　排酸庫尺寸8mx27mx  6m=1296m3，溫度0-4℃，濕度要求85%一95%RH。采用兩臺正島ZS-40Z排酸庫加濕器，置于冷庫中央正上方進行噴霧加濕;

　　干耗率降低。干耗率的降低意味著胴體重量的增加，其經(jīng)濟效益得到提高。以干耗率降低0.1423%計算，若一頭牛胴體重量為520kg  ，則為干耗降低0.73996kg，而一年屠宰量以l0 萬頭牛計算，則重量可減少損失73996kg，經(jīng)濟收益相當可觀!

　　正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器產(chǎn)品采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻加濕的目的;對于其他加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細】  、【使用能耗低】  、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢;既可以較大空間進行均勻加濕，也可對特殊空間進行局部濕度補償，具有較高的使用靈活性。歡迎您查詢排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的詳細信息!

　　正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器控制方式，技術(shù)參數(shù)：

　　產(chǎn)品型號------------加濕量--功率(220V)-----主機尺寸---------出霧口

　　ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm

　　ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm

　　ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm

　　ZS-40/ZS-40Z--------12KG/H---700(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm

　　ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm

　　ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm

　　ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630×320×480(mm)--◎3×110mm

　　ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(W)--710×400×360(mm)--◎3×110mm

　　ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm

　　ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm

　　◎選型參考：加濕器選型需要考慮的因素較多，比如室內(nèi)空間體積大小、環(huán)境溫度、設備發(fā)熱量、通風情況、空調(diào)排風都會影響室內(nèi)環(huán)境的濕度以及加濕效果，在計算加濕量時一般需留出一定余量，也就是相應的加大加濕量，而且要從低濕度狀態(tài)增濕到理想濕度范圍來綜合計算該空間內(nèi)所需的加濕量和相對應的加濕器型號。查看更多排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的詳細信息盡在：杭  州 正 島 電 器 設 備 有 限 公 司

　　綜上所述：排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內(nèi)相對濕度直接影響食品、果蔬、畜禽肉類以及水產(chǎn)、海鮮等生鮮商品的質(zhì)量和品質(zhì)，濕度控制的好壞關(guān)系著工廠或企業(yè)的經(jīng)濟效益。因而，在排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內(nèi)增設相應的正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器以保持最為適宜的相對濕度是提高食品、果蔬、畜禽肉類以及水產(chǎn)、海鮮等生鮮商品質(zhì)量的有效措施之一。　

　　因而，排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫需要利用輔助手段來增加濕度;而最為有效的手段就是在排酸庫、預冷庫、解凍庫、保鮮庫內(nèi)安裝正島ZS-40Z排酸庫專用加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器，通過噴霧加濕不斷補充空氣中的水蒸氣;現(xiàn)如今，已在雙匯、金鑼、雨潤、新希望、溫氏、牧原、千喜鶴、大紅門、眾品、雛鷹、得利斯、龍大等眾多大型屠宰廠、肉制品加工企業(yè)都得到了廣泛的應用!以上關(guān)于排酸庫加濕器，噴霧保濕減少干耗的全部內(nèi)容是正  島 電 器提供的，以供大家參考與學習之用!