糖果生產(chǎn)存儲(chǔ)要防潮：人們喜歡吃糖，因?yàn)槌蕴鹗硶?huì)讓人感到愉悅。我國(guó)歷史上在北宋之前糖還是一種奢侈品，后來兩廣地區(qū)得到發(fā)展，北宋末期開始出現(xiàn)糖霜，也就是現(xiàn)在的白糖，價(jià)格高的不得了，普通人想都不要，一直到新中國(guó)建立，白糖還是一種高端產(chǎn)品，要是去人家做客，主人泡糖水給你吃的話那就是非常貴重了，現(xiàn)在的還有不少農(nóng)村有這樣的習(xí)俗，那就是新女婿上門或者是貴客上門，會(huì)端上一碗糖水雞蛋。

當(dāng)然了，現(xiàn)在的糖類食品不要太多了，除了傳統(tǒng)的白糖、冰糖還有紅糖外，還有各種奶糖以及巧克力等等，就連女性姨媽期間喝的紅糖都有不少的分別，什么姜茶紅糖、古法黑糖等等。單晶糖也就是冰糖比較好保存，紅糖因?yàn)楹泻芏嗟碾s質(zhì)，所以保存不好就會(huì)起塊，這時(shí)受潮引起的，而糖類食品跟紅糖一來非常容易受潮，其原因也是混合了其他的東西。

因此，甜食打開包裝后就需要吃完，否則的話就會(huì)受潮，嚴(yán)重的話會(huì)融化，更嚴(yán)重的話會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，要知道，糖類也是細(xì)菌微生物的最愛，這里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太豐富了，因此甜食受潮后就會(huì)長(zhǎng)出綠色、黑色的斑點(diǎn)，還會(huì)長(zhǎng)出毛茸茸的東西，這就說明已經(jīng)成為細(xì)菌、微生物繁殖傳播的場(chǎng)地了，這類現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中很容易見到。發(fā)霉變質(zhì)的糖果是不能吃的，會(huì)影響你的身體健康，甚至是生命。

因此對(duì)于糖果廠來說，要想保證糖果的質(zhì)量，那么在生產(chǎn)、存儲(chǔ)中就需要做好方法潮濕的工作，特別是在春夏季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候降水多，空氣濕度高，對(duì)于糖果類食品來說就非常容易受潮，這樣不止是會(huì)影響糖果的質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致糖類食品融化，影響包裝。

現(xiàn)在的食品安全問題很重要，糖果作為休閑食品的一種必須要做好質(zhì)量控制工作，要知道今年李克強(qiáng)總理可是說了，對(duì)于那些不把食品安全當(dāng)回事，不顧人民群眾死活的無良食品生產(chǎn)企業(yè)，要課以重罰，把他們罰到傾家蕩產(chǎn)。因此糖果生產(chǎn)企業(yè)需要重視防范潮濕的工作，確保生產(chǎn)、存儲(chǔ)不會(huì)被潮濕影響。

那么該如何防潮呢？當(dāng)然是使用正島除濕機(jī)，它采用冷凍除濕技術(shù)，除濕速度快，操作簡(jiǎn)單方便，是糖果生產(chǎn)企業(yè)車間、廠房、倉庫防潮除濕的好選擇，有了它來防潮除濕，糖果生產(chǎn)、存儲(chǔ)就不用擔(dān)心會(huì)被潮濕影響了。