草莓冷庫配置加濕機有什么作用：馬上就要過年了，水果作為招待親戚朋友的是不可少的，對于小編來說，小編很喜歡吃草莓，酸酸甜甜的，口感好極了，而且過年的時候正是草莓上市的時候，吃它最為合適了。對于草莓種植區(qū)來說，想吃很簡單，上街購買就可以了，甚至你還可以去草莓種植區(qū)采摘，但是對于那些沒有草莓種植的地方來說，想吃草莓那么就只能去超市、鮮果批發(fā)店去買了。
那么這草莓是怎么運到這些不種植的地方去的呢？又是怎么保證草莓新鮮的呢？要知道草莓可是非常鮮嫩的，很容易破損，一旦破損這草莓可是非常容易腐爛的，哪怕是在氣溫較低的一月跟二月。
運輸是通過冷鏈運輸，而存儲就需要在冷庫里進行了，要想保證草莓時刻新鮮，那么就必須使用冷庫保鮮，而且不能是低溫冷庫，必須是高溫保鮮冷庫，這是一種氣溫在零下5度到5度之間的冷庫，專為蔬果保鮮而設計，在這樣的氣溫下存儲草莓或者是其他水果，失重率、腐爛率較低，可溶性糖含量、可滴定定酸含量及可溶性固形物含量較高，保鮮效果較好。
當然了，光靠溫度保鮮還是不行的，還必須要解決另外一個問題，那就是如何保證草莓不會失去水分。我們在超市里會看到一些沒有及時銷售出去的草莓，干癟癟的，顏色發(fā)暗，這是失去水分所引起的，因為草莓是會呼吸的，這樣就會失去水分，而且低溫還會從草莓中吸取水分，這樣就造成草莓干枯了。
這個問題不止是體現(xiàn)在草莓存儲上，在很多水果都會有表現(xiàn)，不解決的話，蔬果保鮮就是一個笑話，畢竟很多水果都在在來年銷售，如果都是干癟癟的，誰還會需要呢？解決這個問題其實很簡單，那就是在冷庫配置正島超聲波加濕機，這是專業(yè)加濕空氣的設備，可以補充水果在呼吸代謝過程中消失的水分，同時在蔬果的周圍形成保護層，不讓低溫從水果中中吸取水汽，這樣才能保證達到阻止草莓衰敗，提高了貯藏水果蔬菜的品質，延長貯藏期的目的。
